Ce este xilitolul? Aruncă o privire la beneficiile dulciului în comparație cu zahărul granulat

Xilitolul este unul dintre îndulcitorii care pot fi familiari urechii. Acest îndulcitor se găsește adesea în bomboane. Deci, este sigur să luați xilitol?

Ce este xilitolul?

Xilitolul este un îndulcitor din copaci precum copacii mesteacăn sau dintr-o fibră vegetală numită xilan. Acest tip de îndulcitor artificial este adesea amestecat în bomboane, gumă de mestecat, bomboane de mentă și produse de îngrijire orală, cum ar fi pasta de dinți. Xilitolul poate fi achiziționat și sub formă de pulbere cristalină albă pentru a fi folosit ca îndulcitor. Gustul dulce al xilitolului este similar cu zahărul granulat. Dar, interesant, numărul de calorii din xilitol cu ​​40% mai mic decât zahărul. Fiecare gram de zahăr oferă 4 calorii, spre deosebire de un gram de xilitol care este „doar” 2,4 calorii. Xilitolul este un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, deoarece nu conține proteine, vitamine sau minerale. Xilitolul poate fi prezent sub formă de pulbere Xilitolul în sine este un îndulcitor care aparține grupului de zahăr alcool. Adică, structura chimică a xilitolului are proprietatea unei combinații de molecule de zahăr cu molecule de alcool. Cu toate acestea, în ciuda numelui de alcool, xilitolul nu conține etanol, așa că nu este îmbătător.

Beneficiile potențiale pentru sănătate ale xilitolului

Xilitolul are o reputație pozitivă, deoarece oferă de fapt mai multe beneficii pentru sănătate. Unele dintre beneficiile xilitolului, inclusiv:

1. Nu declanșează creșteri ale zahărului din sânge sau ale insulinei

Spre deosebire de zahăr sau de alți îndulcitori, beneficiul interesant al xilitolului este că nu are niciun efect asupra creșterii glicemiei sau insulinei. Deoarece, xilitolul este un îndulcitor care nu conține fructoză, un tip de monozaharidă care poate declanșa încet o creștere a zahărului din sânge. Xilitolul are, de asemenea, un indice glicemic care tinde să fie scăzut, care este 7. Acest scor glicemic este foarte departe în comparație cu zahărul din trestie de zahăr care are un indice glicemic de 60-70. Indicele glicemic este util pentru a ști cât de repede un aliment poate crește nivelul zahărului din sânge. Pentru beneficiile sale care nu afectează glicemia, xilitolul este raportat a fi o alternativă pentru persoanele cu diabet zaharat, prediabet și alte tulburări metabolice. Caloriile sale scăzute pot fi benefice și pentru persoanele cu obezitate.

2. Menține sănătatea orală și dentară

Xilitolul se găsește adesea în produsele de îngrijire orală, deoarece se spune că previne apariția cariilor. Spre deosebire de zahărul obișnuit, xilitolul nu poate fi „mancat” de către bacteriile din gură – cum ar fi bacteriile Streptococcus mutans . După absorbția xilitolului, atributele producătoare de energie ale acestor bacterii vor fi blocate, reducând astfel durata de viață a bacteriilor. Cu efectul său asupra bacteriilor din cavitatea bucală, xilitolul pe care îl consumăm din guma de mestecat sau din alte alimente ajută la reducerea populației de bacterii și la prevenirea cariilor. Bomboanele care conțin xilitol sunt raportate că pot preveni apariția cariilor O cercetare publicată în Jurnalul Iranian de Microbiologie raportat, xilitolul din guma de mestecat reduce bacteriile rele din gură cu 27-75%. Interesant este că acest îndulcitor nu are un efect rău asupra bacteriilor bune din cavitatea bucală.

3. Reduce riscul de infecții ale urechii

Bacteriile din gură nu cauzează doar probleme în gură. Aceste bacterii declanșează adesea infecții ale urechii, care sunt adesea experimentate de copii. Xilitolul este, de asemenea, raportat că inhibă bacteriile care provoacă infecții ale urechii, la fel cum acest îndulcitor previne infecțiile în gură.

4. Inhibă ciuperca Candida albicans

Pe lângă inhibarea creșterii bacteriilor, xilitolul este, de asemenea, capabil să respingă ciupercile Candida albicans , ciuperci care declanșează infecția cu candidoză . Xilitolul este capabil să reducă capacitatea acestei ciuperci de a se lipi de suprafața obiectelor.

Riscurile și efectele secundare ale xilitolului

Ca îndulcitor, xilitolul tinde să fie sigur pentru consum, dacă nu excesiv. Dacă este prea mult, unii oameni pot experimenta indigestie. Alcoolii de zahăr, cum ar fi xilitolul, pot atrage apă în intestine. Xilitolul poate fi, de asemenea, fermentat de bacteriile din intestin. Ambele efecte pot provoca flatulență, gaze și diaree. Din fericire, dacă luați xilitol în trepte, corpul dumneavoastră se va putea adapta. Cercetările afirmă, de asemenea, că xilitolul este sigur pentru consumul pe termen lung. Într-un studiu publicat de Internationale Zeitschrift fur Vitamin, respondenții care au consumat în medie 1,5 kg de xilitol într-o lună – cu un aport zilnic de 200-400 de grame pe zi, nu au experimentat efecte secundare negative în corpul lor. Persoanele care suferă de sindromul colonului iritabil sau sindromul colonului iritabil (IBS) este sfătuit să discutați cu un medic înainte de a consuma îndulcitor cu xilitol. La fel, persoanele care au intoleranță la FODMAP, și anume intoleranță la carbohidrații cu lanț scurt precum fructoza sau lactoza. [[Articol similar]]

Note de la SehatQ

Xilitolul este un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii și se spune că nu are niciun efect asupra zahărului din sânge. Dacă sunteți un pacient diabetic sau prediabetic, puteți discuta despre utilizarea xilitolului ca îndulcitor zilnic. Dacă doriți să aflați mai multe despre îndulcitorii artificiali, intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum laApp Store și Google Play .

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found