Servită cu ușurință cu arome delicioase, mâncarea italiană, cum ar fi pastele, este preferata mulțimii. Cu toate acestea, consumul de cantități mari de paste poate avea de fapt un impact negativ asupra sănătății. În principal, având în vedere că pastele sunt foarte bogate în carbohidrați și conțin
gluten. Nu este deloc rău pentru că pastele conțin și nutrienți de care organismul are nevoie. Alternativ, dacă doriți să mâncați mâncare italiană care este încă sănătoasă, alegeți una făcută din cereale integrale și verificați întotdeauna eticheta ambalajului înainte de a o consuma.
Cunoașteți procesul de preparare a pastelor
Fiind unul dintre alimentele italiene populare, pastele sunt de fapt un tip de tăiței făcut din grâu, apă și ouă. Pastele pot fi procesate în diferite forme. Pentru a-l consuma, pur si simplu il fierbi in apa clocotita si este gata de servit. În procesul de fabricație, mai multe tipuri de paste trec printr-un proces de rafinare care face ca conținutul lor nutritiv să scadă. Nu uitați că pastele conțin
gluten, un tip de proteină care poate provoca probleme digestive la cei sensibili. Tipurile de paste care au trecut printr-un astfel de proces conțin calorii ridicate și fibre scăzute. În comparație cu consumul de paste făcute din
cereale integrale, satietate care apare doar o clipa.
Impactul negativ al consumului de prea multe paste
Nu este bine să consumi ceva în exces, inclusiv consumul de paste. Unele dintre efectele negative care pot apărea sunt:
Creșteți riscul de boli de inimă
Consumul de paste care trec printr-un proces rafinat le face bogate în carbohidrați. Într-un studiu care a implicat 117.366 de persoane, s-a demonstrat că cei care au urmat o dietă bogată în carbohidrați prezintă un risc mai mare de a dezvolta boli de inimă. Nu numai că, alte studii au arătat că consumul de alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi pastele, mărește circumferința taliei. De asemenea, afectează tensiunea arterială, nivelul zahărului din sânge, colesterolul și rezistența la insulină.
Bogată în calorii, săracă în fibre
Pentru persoanele care își mențin greutatea, nu ar trebui să alegeți pastele bogate în carbohidrați. Într-o porție de paste, conținutul de calorii poate ajunge la 220. În timp ce conținutul de fibre este foarte scăzut, și anume 2,5 grame. De aceea, oamenii care mănâncă paste se pot simți foame la scurt timp după ce au terminat o porție de paste cu
toppinguri dupa gustul lui. Nivelurile scăzute de fibre fac ca senzația de sațietate să nu dureze mult. Ca urmare, riscul de a consuma prea multe calorii este bântuitor.
Creșteți nivelul zahărului din sânge
Fiind unul dintre alimentele italiene bogate în carbohidrați, consumul de paste poate determina creșterea vertiginoasă a nivelului de zahăr din sânge. Acest lucru se întâmplă deoarece, atunci când intră în sânge, carbohidrații sunt descompuși rapid în glucoză. Nu fi surprins dacă aceste paste digerate rapid provoacă o creștere a zahărului din sânge. Persoanele cu diabet zaharat sau sindrom metabolic ar trebui să aibă grijă să mănânce alimente bogate în carbohidrați, inclusiv paste. Pe cât posibil, consumați alimente care sunt digerate mai mult timp, cum ar fi alimentele bogate în fibre. Astfel, absorbția glucozei în sânge nu va provoca o creștere a zahărului din sânge.
La persoanele care sunt sensibile la gluten, pastele pot provoca un răspuns imunitar și leziuni ale celulelor intestinului subțire. Acest lucru este predispus să apară la pacienți
boala celiaca. De aceea, oameni sensibili la
gluten mai bine înlocuiți pastele cu alimente
fara gluten precum orezul brun sau quinoa. [[Articol similar]]
Să mănânci paste mai „sănătoase”
Pentru iubitorii de paste, mai există modalități de a le consuma într-un mod mai sănătos. Primul pas este să alegeți pastele din cereale integrale, astfel încât conținutul de carbohidrați să nu fie prea mare. Dar rețineți că, chiar și în procesul de preparare a pastei integrale, particulele de grâu pot cauza creșteri ale nivelului de zahăr din sânge. Așadar, asigurați-vă că vă uitați la eticheta ambalajului pentru a obține cea mai bună nutriție din pastele pe care le mâncați. În plus, acordați atenție la ceea ce fel de mâncare sau
toppinguri selectate la consumul de paste. Evita
toppinguri bogat în calorii, cum ar fi brânză, sos de smântână, carne sau alte opțiuni. alternativ, înlocuiți-l cu legume proaspete sau ulei de măsline. [[related-article]] Practic, mănâncă paste cu moderație. Nu că consumul de paste ocazional va avea imediat un impact negativ asupra cuiva. Acordați atenție porției, compoziției și
toppinguri ales să se hrănească și în același timp completând dorința de a mânca mâncare italiană.
