Nutrienții din fructe și legume sunt cu siguranță mai treji atunci când sunt consumați în forma lor originală. Dacă mango este un fruct cu conținut ridicat de zahăr, ce se întâmplă dacă este procesat în mango uscat confiat? Nu trebuie consumat în exces deoarece conținutul de calorii și zahăr este mai mare. În general, mango este procesat în dulciuri uscate pentru a prelungi perioada de consum. Conținutul de apă este absorbit astfel încât termenul de valabilitate este mai lung.
Conținutul nutrițional de mango uscat confiat
În 40 de grame sau aproximativ 9 mango uscate confiate, există nutrienți sub formă de:
- Calorii: 128
- Carbohidrați: 31 grame
- Fibre: 1 gram
- Zahar: 27 grame
- Proteine: 1 gram
- Vitamina C: 19% DZR
- Folat: 7% DZR
- Vitamina A: 3% DZR
Cel mai mare conținut de vitamine din mango uscat confiat este vitamina C. Acesta este un tip de antioxidant puternic care poate contracara radicalii liberi, protejând astfel împotriva leziunilor celulare și a bolilor cronice. Dar în afară de tot conținutul nutrițional de mai sus, mango uscat are și un conținut destul de mare de calorii și zahăr. Dacă este consumat în exces, desigur, face ca nivelul zahărului din sânge să crească însoțit de creșterea în greutate. Ca alternativă, puteți alege mango uscat confiat de pe piață, care nu sunt adăugați îndulcitori. Verificați eticheta de pe ambalaj pentru conținutul nutrițional al diferitelor mărci.
Beneficiile mango uscate confiate
Fructul de mango în forma sa originală este bogat în antioxidanți, în special sub formă de polifenoli și carotenoizi. Astfel, mango poate reduce riscul de a suferi de diabet, cancer și inflamație în organism. Totuși, rețineți că procesul de uscare a mangoului va avea un impact asupra conținutului lor nutrițional. În principal, beta-carotenul, care este sensibil la temperaturi ridicate. De fapt, cercetările din 2018 au remarcat că nivelurile de beta-caroten ar putea fi reduse cu până la 53%. Pe de altă parte, nu înseamnă că nu există deloc beneficii din consumul de mango uscat confiat. În ea există încă surse de antioxidanți precum beta-carotenul, beta-carotenul
criptoxantina, luteoxantina, și
violaxantina. Nu numai că, aceste dulciuri conțin și fibre care sunt bune pentru sănătatea sistemului digestiv.
Care sunt riscurile potențiale?
Deși rare, există persoane care suferă de alergii la mango. În principal, dintr-o substanță numită profilină care se află în piele. De obicei, este predispus la reacții încrucișate între mango, pere, piersici și mere. În plus, persoanele care au fost recent în contact cu iedera otrăvitoare pot prezenta și o reacție alergică. Cu toate acestea, această reacție poate apărea întârziată cu câteva zile. În plus, alte riscuri pot fi experimentate și de persoanele cu astm bronșic dacă există conservanți
sulfiti care se adaugă în mango uscat confiat. De obicei, acest tip de substanță este folosit pentru a păstra culoarea mango-ului strălucitor și pentru a preveni putrezirea lor. Apoi, nu uita de riscurile de a consuma prea mult mango uscat confiat. Acest lucru se datorează faptului că conținutul de zahăr este mai concentrat. Pentru a evita consumul de zahăr în exces, alegeți mango uscat confiat, care nu are îndulcitor adăugat.
Este sanatos de consumat?
După disecarea beneficiilor și a riscurilor potențiale, se poate concluziona că mango uscat confiat este o gustare sănătoasă. Cu toate acestea, există o condiție care încă se consumă într-o cantitate rezonabilă. Se spune că este sănătos deoarece mango confiat conține vitamine și antioxidanți. În comparație cu consumul de gustări convenționale care sunt bogate în sodiu sau zahăr adăugat, este mai sănătos să mănânci mango confiat. De obicei, mango confiat uscat este prelucrat sub formă de felii. Textura este mestecată sau crocantă, în funcție de grosimea feliilor. Le puteți mânca drepte sau le puteți adăuga la prăjituri, iaurt și cereale. [[Articol similar]]
Note de la SehatQ
Înainte de a aduce la casierie ambalajul de mango confiat, vedeți mai întâi care sunt conținutul nutrițional și compoziția. Evitați-le pe cele care conțin îndulcitori adăugati. Mai mult, mango confiat acoperit cu un strat de zahăr. Având în vedere că acest dulce conține încă mai multe calorii și zahăr, consumați-l în porții rezonabile. Nu exagerați, deoarece poate face ca nivelul zahărului din sânge să crească. Pentru mai multe discuții despre opțiunile de gustări sănătoase și hrănitoare,
intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la
App Store și Google Play.
