Pentru cei dintre voi care vizitați des restaurantele japoneze, cu siguranță nu sunteți străini de supa miso sau
supa miso. Această supă a devenit într-adevăr o parte inseparabilă din mâncarea japoneză. Dar știați că în spatele gustului savuros această supă are beneficii pentru sănătate pentru organism dacă este consumată în mod regulat? [[Articol similar]]
Beneficiile pentru sănătate ale supei miso
Supa miso este unul dintre alimentele care au devenit un meniu zilnic pentru japonezi. Această supă este făcută folosind miso ca bază și are un gust sărat și sărat. Miso în sine este un fel de paste făcute din boabe de soia fermentate și sare adăugată și bacterii, care este adesea menționată de japonezi ca
koji. Consumul zilnic de supă miso poate oferi beneficii precum:
Creșteți imunitatea corpului
Miso conține probiotice care ajută microbii din intestin să prevină dezvoltarea bacteriilor rele în intestin. În plus, probioticele din miso vă protejează de riscul de a vă îmbolnăvi și vă ajută să vă recuperați mai repede atunci când aveți febră.
Există trilioane de bacterii bune și rele în corpul nostru. Bacteriile bune funcționează pentru a vă proteja sistemul digestiv de toxinele care pot provoca boli. Aceste bacterii bune reduc, de asemenea, riscul de a dezvolta diaree și balonare. Miso conține bacterii bune
A. oryzae care s-a dovedit că ajută la depășirea diferitelor boli legate de inflamația la nivelul organelor digestive.
Miso conține mulți nutrienți necesari organismului, cum ar fi vitaminele B, fosforul, vitamina K și este, de asemenea, bogat în proteine pe bază de plante. Consumul de miso în mod regulat vă va oferi acești nutrienți necesari.
Reduceți nivelul colesterolului
Colesterolul ridicat este adesea un declanșator pentru cheaguri de sânge și accidente vasculare cerebrale. Prin urmare, menținerea nivelului de colesterol rău scăzut este o modalitate de a evita boala. Din fericire, puteți face acest lucru consumând miso. Un studiu realizat în Japonia a arătat că miso poate reduce nivelul de colesterol. Studiul a arătat că consumul regulat de miso timp de 3 luni poate reduce nivelul de colesterol rău (LDL) din organism cu până la 7,6%.
Are potențialul de a preveni cancerul de sân
Soia are un nivel ridicat de izoflavone. Se crede că aceasta reduce rata de creștere a celulelor canceroase de sân. Mai mulți cercetători din Japonia au efectuat cercetări cu privire la beneficiile izoflavonelor împotriva cancerului de sân. Rezultatele studiului au constatat că din 21.852 de femei cu vârste cuprinse între 40 și 59 de ani, doar 179 au avut cancer de sân la 10 ani de când a început studiul. În plus, cercetările efectuate de Seiichiro Yamamoto, PhD, au descoperit că femeile care consumă zilnic alimente din boabe de soia și alte alimente care conțin izoflavone ridicate, au un risc mai mic de a dezvolta cancer de sân. Mai ales la femeile care au trecut prin menopauză. [[Articol similar]]
Note de la SehatQ
Miso, un aliment care se găsește adesea sub formă de supă miso, este un condiment japonez făcut din boabe de soia. Supa miso este, de asemenea, ușor de combinat cu tofu, carne și legume. Miso este destul de sigur de mâncat în fiecare zi, deoarece are un conținut scăzut de calorii și conține, de asemenea, diverși nutrienți sănătoși, cum ar fi vitamina K, mangan și fibre. Dacă intenționați să îl mâncați în fiecare zi, evitați să mâncați porții excesive. Cu toate acestea, evitați alimentele care conțin miso dacă aveți o alergie la boabele de soia.
