Diferența principală
cereale integrale și
cereale rafinate este în proces de fabricație. Pe
cereale rafinat, părți din tărâțe și tărâțe au fost îndepărtate pentru a le face mai durabile. Pe de altă parte, conținutul de fibre, fier și vitamine se pierde din cauza acestui proces. Aici este principalul declanșator al pericolului
cereale rafinate. În plus, acest tip de cereale crește și riscul unei persoane de a suferi de boală. Exemplele includ boli de inimă, diabet de tip 2 și obezitate.
Diferit cereale rafinate vs cereale integrale
Cereale sunt boabele uscate ale plantelor comestibile. În întreaga lume, acesta este cel mai consumat tip de hrană sub formă de porumb, grâu sau cel mai popular în Indonezia, și anume orezul. Pe lângă cele mai multe tipuri de mai sus, cereale care sunt și consumate, dar nu sunt la fel de populare ca exemplele de mai sus
ovăz, orz, sorg
, mei, secară, și mult mai mult. Nu toate cerealele sunt la fel. Principala diferență față de
cereale integrale și
cereale rafinate este din partea lui. O parte din
cereale este:
Strat exterior
cereale cel mai dur. Conține fibre, minerale și antioxidanți.
Umplutura bogată în nutrienți conține carbohidrați, grăsimi, proteine, vitamine, minerale, antioxidanți și alți nutrienți. Acesta este embrionul plantei.
Cea mai mare parte a
boabe. Conținutul principal este carbohidrați și puține proteine. Pe
cereale rafinate, stratul exterior este
tărâţe și
germen a fost indepartat. Rămâne doar endospermul. În plus, majoritatea
cereale a fost procesat în alte forme, cum ar fi făină, grâu sau orez. Pe lângă faptul că conținutul nutrițional nu mai este complet, acest proces îndelungat de procesare îl pune și pe riscul de a provoca boli. [[Articol similar]]
Pericol cereale rafinate
Nu e prea mult când
cereale rafinate etichetat ca foarte nesănătos. Toți nutrienții și conținutul bun în
grâu a fost eliminat, lăsând în urmă carbohidrați și calorii ridicate. Există doar o cantitate mică de proteine în ea. Nu numai că, conținutul de fibre și alți nutrienți s-au pierdut și în procesul de fabricație. De aceea
cereale Aceste rafinamente sunt numite și calorii goale. Un oarecare pericol
cereale rafinate inclusiv:
1. Spiri de zahăr din sânge
Carbohidrați în
cereale rafinate separat de fibră. De fapt, ar fi putut fi transformat în făină. Adică procesul de digestie devine foarte rapid deoarece indicele glicemic al acestui tip de alimente este destul de ridicat. Acest lucru poate determina creșterea rapidă a zahărului din sânge. Din păcate, consumul de alimente cu carbohidrați rafinați va face să crească glicemia doar pentru o clipă. În curând, va reveni. Atunci foamea lovește din nou, deși ai mâncat doar cu o oră înainte.
2. Excesul de greutate
Când glicemia scade dramatic, organismul va afișa un semnal de foame. Condiție
supraalimentare Acest lucru dă, de asemenea, un semnal de a mânca alimente care din nou nu sunt hrănitoare. Consecințele acestui obicei pe termen lung sunt excesul de greutate până la obezitate.
3. Diabet zaharat de tip 2
Din păcate, cea mai mare parte a consumului
cereale majoritatea oamenilor sunt rafinați. Pe lângă faptul că nu este hrănitor, conține și zahăr. Consumul constant de astfel de alimente poate provoca rezistență la insulină. Nu este imposibil, va crește riscul de a suferi de diabet de tip 2.
4. Risc de boli de inima
Persoanele care au diabet de tip 2 sunt expuse riscului de a dezvolta boli de inima. Conform studiilor, consumul de
cereale rafinate asociat cu rezistența la insulină și niveluri ridicate de zahăr din sânge. Acest lucru determină o persoană cu risc de 2-3 ori mai susceptibilă la boli de inimă.
5. Poate contine gluten
Unele cereale rafinate pot conține gluten. Este o proteină care se găsește în
cereale cum ar fi grâul, spelta, secară și, de asemenea, orzul. Mulți oameni au intoleranță la gluten, inclusiv cei cu boala celiacă. Nu numai atât, mai multe tipuri
cereale De exemplu, grâul conține și carbohidrați care pot provoca disconfort digestiv la mulți oameni. Pentru cei sensibili, ar fi mult mai bine să mănânce alimente care sunt garantate fără gluten.
Cum să o evite?
Alimentele întregi, neprocesate sunt cele mai bune, inclusiv pentru
boabe. Cerealele integrale conțin fibre și nutrienți esențiali. Efectul metabolic este de asemenea pozitiv, nu la fel de dăunător ca
cereale rafinate. De fapt, consumatoare
cereale integrale de asemenea, scade riscul de a suferi de boli precum obezitatea, diabetul de tip 2, bolile de inima si cancerul de colon. Interesant este că mergi la dietă fără consum
cereale s-a dovedit a fi benefic pentru sănătate. Sunt incluse
dieta saraca in carbohidrati. Beneficiile pornesc de la reducerea greutății și a circumferinței taliei, precum și de la a face corpul să evite bolile. [[Articol similar]]
Note de la SehatQ
Cu toate acestea, explicația pericolului
cereale rafinate nu înseamnă a identifica ceea ce este bun și rău. Totul depinde de răspunsul corpului fiecărui individ. Dacă vrei să afli despre o dietă echilibrată și hrănitoare,
intreaba medicul direct în aplicația de sănătate a familiei SehatQ. Descărcați acum la
App Store și Google Play.
